Kevyt ja helppo gluteeniton omena-rahkapiirakka

Jos vain vatsa sietää maitotuotteita, kevyt ja helppo gluteeniton omena-rahkapiirakka on se, mitä ehdottomasti kannattaa kokeilla! Uskoisin, että rahkan voi korvata myös kasvisvastaavalla ja näin saat siitä täysin maidottoman. Vaikka tässä piirakassa kaikki makeus tulee ainoastaan omenasoseesta, lapseni rakastivat piirakkaa.

Reseptejä ja treenejä: Kevyt gluteeniton omena-rahkapiirakka

Kevyt gluteeniton omena-rahkapiirakka
8 annosta

Pohja
omenasosetta 200 g
(gluteenittomia) kaurahiutaleita 2 dl
ripaus laadukasta suolaa

Täyte
omenasosetta 150 g
250 g rahkaa
1 vaniljatangon siemenet / vaniljauutetta / vaniljasokeria sekä halutessasi valitsemaasi lisämakeutusta (käytin itse 1 tl vaniljasokeria eikä mielestäni lisämakeutusta enää tarvinnut)
ripaus sitruunamehua
(unikonsiemeniä tai kardemummaa)
1 luomumuna

Mittaa omenasose ja kaurahiutaleet kulhoon ja sekoita ne kunnolla taikinaksi. Vuoraa pieni vuoka leivinpaperilla ja levitä n.3/4 taikinasta pohjaan sekä reunoille painellen. Esipaista pohjaa 175 asteessa n. 10 minuuttia.

Sekoita sillä aikaa kaikki täytteen ainekset toisessa kulhossa. Tarkista maku.

Kun pohja on esipaistettu, kaada rahkatäyte pohjan päälle. Paista uunissa, kunnes täyte alkaa hyytyä.

Murustele lopputaikina ja levitä murut tasaisesti rahkatäytteen päälle. Paista, kunnes muruseos on saanut väriä ja täyte täysin hyytynyt. Anna levätä hetki ja nauti!

Ravintosisältö / koko ohje
kaloreita 686
proteiinia 47,1 g
hiilihydraattia 91,2 g
rasvaa 12,5 g

Ravintosisältö / 1 annos 
kaloreita 114
proteiinia 7,9 g
hiilihydraattia 15,2 g
rasvaa 2,1 g

Reseptejä ja treenejä: Kevyt gluteeniton omena-rahkapiirakka
Kevyt ja helppo gluteeniton omena-rahkapiirakka on nopea valmistaa.
Jaa somessa
Facebooktwitterpinterest

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *