Maidottomat pähkinävoi-proteiinitryffelit tai patukat
Tämä ohje ei ole ihan kevyemmästä päästä, mutta todellakin herkullisemmasta päästä! Siis jos syö melkein kaikki kerralla – yksi tryffelihän on varsin kevyt. Eli vaikka periaatteessa tästä tulee suurehko satsi, kannattaa varautua siihen, että pallerot saattavat loppua hyvin nopeasti…
Syntisen hyvät pähkinävoi-proteiinitryffelit
20 tryffeliä
2 rkl maapähkinävoita
2 mitallista vaniljaproteiinijauhetta (käytin itse Plantforcen maidotonta riisiproteiinijauhetta)
1 kypsä, ruskeapilkullinen banaani
6 taatelia
1 rkl hunajaa
¼ tl laadukasta suolaa
6 rkl kookoshiutaleita + 2 rkl palleroiden pyörittelyyn
2 rkl gluteenittomia kaurahiutaleita
(tai jos haluat tehdä viljattoman version, kookoshiutaleita vielä 2 rkl lisää)
1 rkl kookosjauhoja
1 rkl mustia mulperinmarjoja
Muusaa haarukalla taatelit ja banaani tasaiseksi massaksi. Lisää puolet kookoshiutaleista ja muut ainekset paitsi mulperinmarjat. Sekoita huolella haarukalla tasaiseksi massaksi. Lisää mulperinmarjat ja loput kookoshiutaleet varovasti sekoittaen. Massan tulee olla niin kiinteää, että siitä voidaan muotoilla pallot käsin – lisää tarvittaessa vielä mulperinmarjoja, kaurahiutaleita tai kookoshiutaleita.
Jaa taikina 20 osaan ja pyöritä käsin tasakokoisia palloja. Pyöritä tryffelit vielä kookoshiutaleissa ja laita pähkinävoitryffelit pakastimeen muutamaksi tunniksi.
Vinkki! Samalla ohjeella saat patukoita, jos tryffelien pyörittäminen tuntuu hankalalle.
Ravintosisältö/yksi tryffeli
kaloreita 49,4
proteiinia 2,9 g
hiilihydraattia 3,8 g
rasvaa 2,4 g
Ravintosisältö/koko ohje
kaloreita 998
proteiinia 58,7 g
hiilihydraattia 76,5 g
rasvaa 48,5 g
