Gluteeniton ja maidoton mutakakku / brownie taatelikinuskin kera

Uusi bravuurini on syntynyt- gluteeniton ja maidoton mutakakku / brownie taatelikinuskin kera!
Tämä yhdistelmä vei kielen mennessään ja sai jopa skeptisen mieheni kehumaan makuyhdistelmää miltei täydelliseksi :D! Mutakakku on hyvä myös kookoskerman kanssa, mutta suolainen kookoskinuski sopii kakkuun vielä paremmin. Tuoreet mansikat puolestaan vievät makuelämyksen aivan uusiin sfääreihin!

Gluteeniton ja maidoton mudcake
8 palaa

300 g mustapapuja (keitetyt / valutetut)
2 rkl pähkinävoita
12 tuoretta taatelia
1 kypsä banaani
2 luomumunaa
ripaus merisuolaa
1 dl kaakaojauhetta
1 rkl hunajaa
½ tl ruokasoodaa

Kookosöljyä ja kookoshiutaleita vuokaan tai vuoraa kakkuvuoka leivinpaperilla

Reseptejä ja treenejä: herkullinen gluteeniton ja maidoton mutakakku tai brownie — Mutakakku kannattaa jättää keskeltä ihanan tahmeaksi. Ota kakku pois uunista aavistuksen verran ennen kuin se olisi täysin kypsä.

Mikäli teet kakun kuivatuista mustapavuista, liuota ja keitä pavut ohjeen mukaan.
Soseuta kaikki kakun ainekset tasaiseksi. Tarkista maku.
Paista 175 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia, kunnes kakku on hyytynyt, mutta keskeltä vielä hiukan tahmea.

Anna kakun jäähtyä hiukan, jotta kookoskinuski ei sula.

Ravintosisältö / koko ohje
kaloreita 1551
proteiinia 68,5 g
hiilihydraattia 194 g
rasvaa 55,8 g

Ravintosisältö / 1 annos
kaloreita 194
proteiinia 8,6 g
hiilihydraattia 24,2 g
rasvaa 7 g

Taatelikinuski

Taatelikinuskista on monta eri ohjetta. Itse tykkään yksinkertaisista ja nopeista ohjeista, eli tämä kinuski syntyi seuraavasti:

2 dl kookosmaitoa
20 taatelia
laadukasta suolaa

Sekoita taateleihin kookosmaitoa niin paljon, että taatelit peittyvät juuri ja juuri. Mausta merisuolalla tai muulla laadukkaalla suolalla. Soseuta kaikki ainekset. Huom! Kinuskin on hyvä maistua hiukan suolaiselle, kuten tavallisenkin kinuskin.

Sälytä jääkaapissa, niin kinuski pysyy kiinteänä. Kinuskiin voit halutessasi käyttää myös vähärasvaista kookosmaitoa. Tällöin rakenteesta tulee löysempi.

Ravintosisältö / taatelikinuski tavallisella kookosmaidolla (8 annosta)
kaloreita 934
proteiinia 5,6 g
hiilihydraattia 137 g
rasvaa 36,2 g

Ravintosisältö / taatelikinuski kevyellä (6%) kookosmaidolla (8 annosta)
kaloreita 580
proteiinia 4,8 g
hiilihydraattia 134 g
rasvaa 12,2 g

Reseptejä ja treenejä: maidoton taatelikinuski — Maidoton taatelikinuski toimii loistavasti myös pelkästään sellaisenaan mansikoiden kanssa. Taatelikinuskiin voi mansikoiden lisäksi dippailla mitä tahansa marjoja tai hedelmiä.

Jaa somessa

Vastaa Peruuta vastaus