Höyhenenkevyt maidoton marjasorbetti
Höyhenenkevyt marjasorbetti
Tämä on yksi kaikkien aikojen suosikkireseptini, syön tätä lähes joka ilta osana iltapalaa eri makuvariaatioilla.
Höyhenenkevyt terveellinen marjasorbetti
4 annosta (tai no, jos rehellinen olen, syön kyllä tämän satsin yksin)
400 g marjoja (hyväksi suhteeksi olen havainnut n.300g mansikoita, 80g mustikoita ja 20g puolukoita)
4 kananmunanvalkuaista
steviatippoja (tai halutessasi muuta makeutusta / ei makeutusta lainkaan)
Anna pakastettujen marjojen sulaa n. 20 minuuttia. Erottele sillä aikaa kananmunista valkuaiset yhteen kippoon ja voit ottaa keltuaiset talteen vaikka kasvonaamioksi :).
Aja massa tasaiseksi sauvasekoittimella ”nostellen”. Näin ilmaa pääsee mukaan rakenteeseen ja valkuaisten ansiosta saat jäätelömäisen koostumuksen.
Ravintosisältö/ koko ohje
kaloreita 233
proteiinia 11 g
hiilihydraattia 32 g
rasvaa 1,2 g
Ravintosisältö/ yksi annos
kaloreita 58
proteiinia 2,7 g
hiilihydraattia 8 g
rasvaa 0,3 g
Maustamisvaihtoehtoja:
Vaniljasokeria / aitoa vaniljaa
Kanelia ja inkivääriä
Kanelia, inkivääriä ja kurkumaa
Tämä mausteseos on loistava myös flunssan karkotukseen ja ihanan mausteista, jos on jo flunssa iskenyt.
Lakritsijauhe ja ripaus laadukasta suolaa
Piparkakkumaustetta
Piparkakkumausteen kanssa tykkään laittaa vieläkin enemmän puolukoita, maistuu oikein jouluisalle!
Kaakaojauhetta
Maustettua proteiinijauhetta
1 mitallinen eli 20-30 g
Koostumuksesta tulee paksumpi – toimii hyvin, jos esimerkiksi marjat ovat päässeet sulamaan liikaa ja muuten tulisi liian vetistä jäätelöksi. Toki silloin resepti sopii smoothieksi :)!
Jaa somessa