Maidoton ja gluteeniton Cookie Dough -jäätelö
Meillä oli menossa monta banaania ylikypsiksi, minkä johdosta tehtailin oikein huolella proteiinipatukoita ja paloittelin loput banaanit pakkaseen inspiraatiota odottamaan :). Ja inspiraation tuloksena syntyi terveellinen maidoton ja gluteeniton Cookie Dough -jäätelö. Mielestäni kannattaa pitää aina hiukan banaania pakastettuna, jotta on sitten raaka-aineita olemassa, kun leivontajalkaa vipattaa! Banaanit säilyvätkin pakkasessa varsin hyvin.
Blendasin banaanit ja pähkinävoin ihanaksi pähkinävoi-jäätelöksi. Sitten päätin yhdistää sekä pähkinävoi-proteiinipatukat että pähkinävoi-jäätelön. Kruunasin koko komeuden taatelikinuskilla (taatelit ja kookosmaito kuuluvat myös keittiöni vakiovarusteisiin). Lopputuloksena oli taivaallinen jäätelö! Jäätelö muistutti kovasti Ben & Jerryn Cookie dough – versiota, vaikka toki on varsin terveellinen versio edellisestä ;). Cookie doughin eli keksitaikinan virkaa hoiti tässä pähkinävoipatukka.
Maidoton ja gluteeniton Cookie Dough -jäätelö
Tarvitset Cookie Dough jäätelöön:
1-2 pähkinävoi-proteiinipatukkaa / n.6-8 tryffeliä (riippuen, kumpaa muotoa päätät käyttää :). Linkin takaa löytyy myös proteiinipatukan ravintosisältö).
pähkinävoi-jäätelöä
taatelikinuskia
Pähkinävoi-jäätelö
(2 annosta)
300 g jäisiä banaaneja (2 isoa)
1 rkl pähkinävoita
ripaus laatusuolaa
Anna jäisien banaanien sulaa hetki.
Paloittele 2 isoa ruskeapilkullista banaania ja laita pakkaseen vähintään neljäksi tunniksi. Ota paloitellut banaanit pakastimesta ja anna sulaa hetki. Lisää ruokalusikallinen pähkinävoita ja ripaus laatusuolaa. Aja tasaiseksi massaksi.
Jos kaipaat vielä lisämakeutta, lisää muutama taateli tai hitusen hunajaa.
Ravintosisältö/ koko ohje
kaloreita 348
proteiinia 7,5g
hiilihydraattia 56,6g
rasvaa 9,2g
Ravintosisältö/ 1 annos
kaloreita 174
proteiinia 3,8g
hiilihydraattia 28,3g
rasvaa 4,6g
Taatelikinuski
50 g taatelia liuotettuna
4-5 rkl kookosmaitoa
laadukasta suolaa maun mukaan
Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi esimerkiksi monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Tarkista maku. Kinuski saa olla hitusen suolaisen makuinen.
Näet tästä linkistä taatelikinuskin ravintosisällön. Samasta paikasta löytyvät myös suklaakinuskin sekä lakritsikinuskin ohjeet.
Gluteeniton ja maidoton Cookie Dough jäätelö
Paloittele proteiinipatukka / patukat tai tryffelit. Sekoita proteiinipatukan tai tryffeleiden palaset ja taatelikinuski suurpiirteisesti pähkinävoi-jäätelöön. Nauti heti!
Vinkki! Edellisissä linkeissä on ohjeet myös erilailla maustettuihin taatelikinuskeihin, kuten lakritsikinuskiin. Kokeile erilaisia kinuskeja jäätelössä ja testaa kaverina vaikkapa eri tavoin maustettuja maidottomia proteiinipatukoita. Saitko kehitettyä jonkun uuden ylivoimaisen yhdistelmän?
Kolottaako jäätelöhammasta? Testaa myös maidoton Pina Colada -jäätelö, 2 aineen proteiinipitoinen suklaapehmis sekä Höyhenenkevyt marjasorbetti!
Jaa somessa
